Antioxidantes como medicina, la paradoja de la dieta mediterránea

Antioxidantes, la paradoja de la dieta mediterránea

El uso de antioxidantes como medicina se extendió coincidiendo con la popularización del estudio sobre la paradoja de la dieta mediterránea. La paradoja de la dieta mediterránea La paradoja de la dieta mediterránea o paradoja francesa, es el nombre con el que popularmente se conoce a un hecho nutricional anómalo y que no encaja con […]

Antioxidantes como medicina, el resveratrol

Resveratrol antioxidante

El uso de antioxidantes se extendió coincidiendo con la popularización del estudio sobre la paradoja de la dieta mediterránea. Unos estudios que inicialmente apuntaron al vino y donde el resveratrol cobró suma importancia. Resveratrol Los productos en los que se han identificado sustancias antioxidantes tienen una gran presencia en la dieta mediterránea, tales como el […]

Antioxidantes como medicina, dianas terapéuticas de los antioxidantes

Constantemente se estudian nuevos productos antioxidantes y nuevos péptidos que, en medicina, actúen en diferentes dianas terapéuticas. Es una investigación muy reciente pero ya hay avances a nivel hepático, cardiovascular e incluso oncológico. Efecto beneficioso de los antioxidantes A nivel neuronal se ha observado que los antioxidantes tienen un efecto beneficioso y que protegen la […]