Dietas a medida para tratar la retención de líquidos
Una dieta que evite posibles intolerancias alimentarias es básica para el tratamiento de este transtorno metabólico, que aunque no entraña mayor peligro, sí que puede ser síntoma de alguna otra patología. La estadística es abrumadora: más de la mitad de las mujeres mayores de 30 años está afectada por la retención de líquidos. Este trastorno […]
¿Es el vino tan saludable?
Al final la ley del alcohol se retiró. A un lado los niños y adolescentes: potenciales consumidores, al otro los intereses económicos y los que lo defienden como un bien cultural. La retirada de la ley antialcohol deja a Elena Salgado, ministra de Sanidad, con un borrador entre las manos que pretendía salvaguardar la salud […]
Alcalinidad, el pH la llave de la salud
El equilibrio ácido-básico en el organismo Inicialmente conviene explicar lo que significa acidez y alcalinidad. Estos dos términos responden a la forma de clasificar la reacción de cualquier elemento. El grado de acidez o alcalinidad se mide a través de una escala llamada de pH (potencial de hidrógeno) que va de O (extremo ácido) a […]
Estudio de la permeabilidad de la pared intestinal
La permeabilidad intestinal aumentada, o síndrome del intestino agujereado, es una patología cuyo interés va en aumento y se correlaciona, entre otras, a intolerancias alimentarias. El intestino es el órgano que se enfrenta a todas las agresiones del exterior a través de la ingesta alimenticia. Tiene una superficie de contacto con el exterior de 300 […]
Anorexia y Bulimia
Madrid da «luz verde» a su normativa contra la anorexia y la bulimia. Se creará un Instituto de Nutrición y Trastornos Alimentarios. Más de 200 entidades públicas y privadas se han adherido al Pacto Social de la Comunidad de Madrid contra la Anorexia y la Bulimia, un plan pionero en el mundo por las medidas […]
Las grasas fantasma
Grasas o aceites de origen vegetal. Así etiquetan sus productos muchos fabricantes… ¿Esto es sinónimo de más sano? ¿O son las llamadas grasas fantasmas? A estas alturas ya todos sabemos lo malo que es para la salud el consumo de grasas de origen animal. Hace años se puso de moda el consumo de aceites de […]
Los obesos tienen una flora intestinal diferente
Y es que al parecer, según sugieren dos sorprendentes estudios realizados en EE. UU., la obesidad podría estar condicionada no sólo por la cantidad de alimentos ingeridos, sino por las características de la flora intestinal. Unos investigadores de la Universidad Washington en San Louis han descubierto que los ratones y los humanos más gruesos tienen, […]
Se pone en marcha la red Vegetalia
Debido al aumento del número de afectados por alergias o intolerancias alimentarias la SEAIC presenta la red «Vegetalia» para investigar la alergia a alimentos. La alergia a los alimentos se ha convertido en la causa más frecuente de asistencia por anafilaxia en los servicios de Urgencias, así lo señalaron los alergólogos reunidos en el 25º […]
El alimento medicamento
Son alimentos relacionados con la salud: «coma mucho de esto porque así vivirá más», «beba esto para prevenir tal enfermedad». Es la nutrición para una vida óptima. De lo que eran, hasta hace poco, unas recomendaciones dietéticas: «no tome grasa saturada, no tome sal», hemos pasado a decir: «coma esto porque así vivirá más»o «tome […]
Rosa Mosqueta, el fruto de la eterna juventud
Se ha revelado como uno de los más potentes regeneradores de la piel y está revolucionando el mundo de la cosmética, la nutrición y la medicina natural. ¿Todavía no has oído hablar del aceite de Rosa Mosqueta? Elimina y previene arrugas, estrías, manchas, cicatrices… Hoy en día la rosa mosqueta está en boca de todos. […]