¿Demasiada sal en las comidas españolas?
La sal no es un buen aliado de la salud. Aunque todos lo sabemos, parece ser que los españoles hacemos oídos sordos a las recomendaciones de los expertos, ya que somos uno de los países que más sal consumimos. Un mal dato El dato no engaña: los españoles consumen más sal que muchos de sus […]
La Frutoterapia nos presenta la fruta como fuente de salud
La búsqueda de la salud mediante métodos naturales es una constante en el hombre, quizás porque cada vez y de manera más clara nos alimentamos con productos artificiales sometidos a todo tipo de conservantes y productos químicos. ¿Qué es la Frutoterapia? La frutoterapia es una técnica que tiene como fin la búsqueda de la salud […]
Alimentos que acaban con el estrés
El estrés forma parte de nuestras vidas y nos persigue a donde quiera que vayamos recordándonos todas y cada una de las cosas que tenemos que hacer en el menor tiempo posible. Hay varias formas de combatirlo con los alimentos que ingerimos. Luchar contra el estrés Hay alimentos que deben formar parte de nuestra vida […]
Micronutrición, una forma de adelgazar con salud y equilibrio
La buena alimentación es en la que existe un equilibrio de los diferentes nutrientes. Adelgazar de otra forma puede crear una descompensación del metabolismo que traiga como consecuencia no sólo una mal nutrición si no un efecto rebote en el cuerpo. Equilibrio de nutrientes El equilibrio por lo tanto está en la correcta administración de […]
La dieta actual, excesiva en grasas, incide en las cinco patologías de mayor mortalidad en el mundo occidental
Las patologías vasculares, la diabetes, los cánceres de mama y próstata y los accidentes cerebrovasculares guardan relación directa con las pautas de nutrición seguidas. En apenas tres décadas se ha pasado de consumir 2,7 kilos de azúcar por persona y año a consumir 36 en ese mismo periodo de tiempo. Un bocadillo de pan integral […]
La prevención temprana de las enfermedades crónicas marca las pautas de la nutrición del siglo XXI
La medicina moderna busca la generación más sana de cuantas han pisado la tierra. Está en marcha el estudio Perseo, un informe exhaustivo sobre la obesidad infantil en España. Más de 500 profesionales de la nutrición, la dietética, la alimentación, la investigación y la salud pública nutricional actualizarán su conocimiento en Valencia. La implicación de […]
La Declaración de Zaragoza recomienda beber diez vasos de líquidos al día
El cuerpo humano no asume de igual modo el aporte calórico a través de los líquidos que mediante los sólidos, lo que incrementa el riesgo de las bebidas edulcoradas, que pueden desajustar el termostato humano. El agua es el componente corporal mayoritario en el cuerpo humano. Un lactante está formado por un 70% de agua, […]
Metabolismo y nutrición, un diccionario imprescindible para profesionales del sector de la nutrición
3.000 términos definidos de alimentación, macronutrientes y micronutrientes, gastroenterología, endocrinología y nutrición, anatomía digestiva, patologías de los pacientes adultos y pediátricos, fármacos y cirugía. ISBN13-EAN: 9788488717931 Director de obra: Dr. Abelardo García de Lorenzo Editorial: LID Editorial Empresarial Colección: Diccionarios LID Serie: General Edición: 1ª ed. Idiomas: Español, inglés, francés, alemán e italiano Páginas: 576 […]
El alimento medicamento
Son alimentos relacionados con la salud: «coma mucho de esto porque así vivirá más», «beba esto para prevenir tal enfermedad». Es la nutrición para una vida óptima. De lo que eran, hasta hace poco, unas recomendaciones dietéticas: «no tome grasa saturada, no tome sal», hemos pasado a decir: «coma esto porque así vivirá más»o «tome […]