Alimentación saludable para mantener las defensas altas
La llegada del otoño significa, para muchos, sustituir las prendas de verano por otras más abrigadas y de entretiempo. Sin embargo, este descenso de las temperaturas provoca a su vez un aumento considerable de infecciones respiratorias como pueden ser los resfriados y otros malestares. Y es que no hay que olvidar que, además de la […]
Semillas, la comida del futuro
En la actualidad existen granos pequeños o semillas que están aumentando considerablemente su popularidad gracias a sus propiedades beneficiosas, su bajo nivel de calorías o su alto contenido en proteínas. Estas semillas han estado «escondidas» al gran público, ya que siempre se han relacionado con el consumo de subsistencia. Semilla de amaranto Dentro de las […]
La intolerancia al gluten
El gluten se puede definir de una forma breve como una proteína que se encuentra presente en una serie de cereales de consumo tan habitual como son el trigo, la cebada, el centeno, la avena y otros. Su presencia es la que facilita la elasticidad que adquiere la masa de la harina y permite, junto […]
Los suplementos nutricionales del siglo XXI
Los suplementos nutricionales o dietéticos se conciben como ingredientes alimenticios destinados exclusivamente al complemento de una alimentación equilibrada. Por definición, su denominación de “suplemento” implica que se trata de un añadido para reforzar o suplir alguna deficiencia, pero, de ningún modo, como sustitutos de alimentos convencionales o como componentes únicos de una dieta. Estos suplementos […]
7 beneficios de consumir pescado regularmente
No cabe duda de que llevar una vida sana implica seguir una nutrición equilibrada; y ello incluye, necesariamente, el consumo de pescado. Gracias a su riqueza en proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3, los productos del mar son fundamentales en nuestra dieta a lo largo de todas las etapas de nuestra vida. Desde hace […]
Baobab, el árbol sagrado
El baobab es un arbol que se ha usado desde hace siglos con fines medicinales, siendo considerado casi como sagrado por sus múltiples propiedades. La más conocida probablemente sea su alto contenido en vitamina C. Orígenes y cultivo Se sabe que los antiguos egipcios ya utilizaban el baobab con fines medicinales, por sus propiedades analgésicas, […]
El coco, cada vez más presente en nuestra dieta
El coco es una fruta tropical de múltiples propiedades y beneficios, que lo convierten en una fuente de salud en cualquier época del año. Proviene del cocotero, una especie de palmera de origen tropical y una de las más cultivadas a nivel mundial. Los exploradores portugueses y españoles lo bautizaron con ese nombre al observar […]
Bienestar y salud durante el embarazo
El embarazo es uno de los momentos más importantes en la vida de las mujeres que deciden tener hijos. Son nueve meses en los que la prioridad de la mujer está puesta en su salud y en la del bebé. Esto hace que desde algunos entornos sociales se considere superficial que una mujer embarazada siga […]
Los lácteos disminuyen el riesgo de sobrepeso
En las últimas tres décadas las cifras de sobrepeso y obesidad han aumentado en un 100%, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), llegando a afectar a un 52% de la población global. El Libro Blanco de los Lácteos manifiesta que una dieta mediterránea equilibrada ayuda a evitar el sobrepeso, destacando sobre […]
La bergamota, esa fruta desconocida
La bergamota es un cítrico poco conocido por el público en general. Sin embargo, esta fruta, que también es conocida como pera del Bey, esconde numerosas propiedades que puedes utilizar para mejorar tu salud y para conseguir otros muchos resultados sorprendentes. Aquí conocerás cuáles son los beneficios que se obtienen de utilizar este cítrico. El […]